Saucisson Extra Salamanque

Saucisson Extra de Salamanque Le saucisson extra de Salamanque est un type de saucisse originaire de la péninsule ibérique, particulièrement associé à la cuisine espagnole et portugaise. Il est réputé pour sa saveur intense, épicée et fumée, ainsi que sa couleur rouge caractéristique. Le saucisson se présente généralement sous la forme d'une saucisse cylindrique, droite ou légèrement courbée, d'une longueur de quelques centimètres à une vingtaine de centimètres, selon la variété.