Centre d'épaule désossé 75 % ibérique nourri au gland

Centre d'épaule ibérique 75% de gland désossée, affinée à Guijuelo, provenant d'un porc ibérique élevé en liberté et nourri aux glands et aux herbes sauvages. Produit sans os, idéal pour une découpe et une consommation faciles. Poids approximatif par pièce selon la variante.