Chef-d'œuvre Pinot Gris 2021

Vin allemand de qualité Baden-Markgraeflerland Bouquet & Goût : Arôme délicat de prune accompagné de châtaignes. Un vin plutôt doux, c'est-à-dire peu acide, qui a cependant un corps complexe et une richesse en extraits typiques du Pinot Gris. Emplacement et étage : Coteau sud-ouest. Sol calcaire-marneux avec couche de loess Vinification : Cueillette à la main Temps de macération de 12 heures. Fermentation plus froide à 17°C. Valeurs d'analyse : teneur en alcool existante : 13,0 % vol. Acide total : 5,6 g/l Sucre résiduel : 5,8 g/l contient des sulfites