Vinaigre de pomme Grapoila 21,7x4,6x4,6 cm

Le vinaigre de pomme Grapoila est fabriqué par fermentation naturelle et biologique, il ne contient ni conservateurs ni colorants. Il est fabriqué exclusivement à partir de matières premières de haute qualité, avec un processus doux, à basse température. Pendant la fermentation, la teneur en sucre du fruit est convertie en acide acétique, mais la majeure partie de la valeur de la matière première reste dans le produit final. Il ne contient pas de sucre ajouté. Le vinaigre est reposé en fûts de chêne pendant plusieurs mois après la vinification, le temps que la fermentation soit terminée. Cela se reflète également dans son parfum (les aldéhydes, contrairement aux vinaigres non affinés, ressemblent au vernis à ongles et ont une odeur piquante). Au cours de la maturation, les saveurs se rejoignent, le vinaigre devient harmonieux. Le vinaigre de cidre de pomme (5% d'acidité) peut être utilisé en cuisine pour mariner, mariner des viandes, saupoudrer sur des salades, assaisonner/vinaigratte et boissons gazeuses.