Ragù toscan de Chianina V.V. F/12*180

La Chianina est l'une des races bovines les plus anciennes et les plus importantes d'Italie et doit son nom à la zone d'élevage de Valdichiana en Toscane. Préparé avec un sauté parfumé, de délicieuses tomates, du bœuf et une cuisson très lente, c'est un condiment classique, idéal pour les plats de pâtes, comme les tagliatelles, les tagliolini ou encore les pâtes au four et les lasagnes.