SANKHAL - BRISURES DE MIL 500g

Le sankhal de mil est une semoule à base de brisures de mil obtenus à partir des graines de mil broyées finement. Le Sankhal est l'élément de base de plats traditionnels du sahel (Sénégal, Mali, Côte d'ivoire) parmi lesquels le lakh (bouillie de mil accompagné de lait caillé ou fromage blanc). Il s'utilise aussi en recette salée dans des plats typiques tel que le ngourbane. Naturellement sans gluten et riche en Fibres. Le mil est un céréale sans gluten riche en protéine, en minéraux ( fer, magnésium, calcium, zinc, potassium), en acide folique, et en vitamines B. Sachet ou Doypack de 500 g