Fèves de cacao crues

DESCRIPTIF: Nos fèves proviennent d'une coopérative de producteurs  qui, grâce à leurs expertises et au climat particulier du continent africain arrivent à produire un cacao d'une qualité exceptionnelle.Ils sélectionnent et cueillent à la main les cabosses lorsqu'elles arrivent à maturité. On laisse ensuite les fèves fermenter quelques jours pour qu'elles développent leurs saveurs, avant de les sécher au soleil.Les fèves de cacao sont issues d'une cabosse fruit du cacaoyer. C'est un aliment au multiple vertus. On parle de "Super aliment" pour son excellence nutritionnelle. On lui reconnaît sa richesse en anti-oxydant, en magnésium. Ces fèves ne sont pas très amères certainement dû à  leur origine africaine. Véritable booster naturel, c'est un produit bon pour les sportifs, les personnes qui veulent consommer des produits moins caloriques, des aliments naturels "living food". La fève du cacao, torréfiée ou non, est utilisée en phytothérapie. PRINCIPES ACTIFS: Flavonoïdes, théobromine, mucilage (pour les fèves non torréfiées), alcaloïdes.  UTILISATION: cuisson, consommation, boisson (infusion 4 fèves dans de l'eau chaude pendant 10 min). VALEUR NUTRITIVE MOYENNE POUR 100 G :   Calories : 891 Kcal / 3727,94 kJ Protéines : 0 g Lipides : 99 g dont acides gras saturés : 65 g Glucides : 0 g dont Sucres : 0 g Sel : 0 g ORIGINE: Cameroun