Tomme de chèvre au bleu artisanal du Pays Basque - LAUBURU-ZYRAX

Saveur typée, fruitée, sans amertume. Incroyablement fin ce chèvre persillé à la croûte fleurie (penicillium) et toujours peu salé. L'Excellence des Bleus de Chèvre…C'est qui le meilleur ? Tomme de 4,5 kg à 5 kg Une vraie trouvaille gustative, produit peu courant, saviez-vous que du bleu de chèvre existait ! IDEAL pour la COUPE de votre rayon fromagerie cremerie Chez Epicure-shop, nous aimons le fromage et nous sommes passionnés par les différentes manières de l'apprécier. Aujourd'hui, nous voulons partager avec vous une de nos découvertes les plus délicieuses : la tomme de chèvre au bleu. Ce fromage est un produit artisanal français de qualité supérieure qui mérite d'être connu et dégusté. La tomme de chèvre au bleu est un fromage unique en son genre. Il est produit dans le Sud de la France à partir de lait de chèvre et est affiné pendant plusieurs mois. Ce processus lui donne une texture crémeuse et un goût intense et complexe, avec des notes de noisette et de fruits secs. Le bleu dans la tomme ajoute une touche salée qui se marie parfaitement avec le goût prononcé du fromage. Nous croyons que le fromage est un aliment qui doit être apprécié avec soin et attention. C'est pourquoi nous voulons vous donner quelques conseils pour déguster la tomme de chèvre au bleu de manière optimale : Sortez le fromage du réfrigérateur une heure avant de le servir. Cela permettra au fromage de retrouver sa saveur naturelle et sa texture crémeuse. Coupez le fromage en morceaux de taille moyenne. Évitez de le couper en fines tranches, car cela peut affecter la texture et le goût du fromage. Accompagnez le fromage de pain frais et de fruits secs. Les noix, les raisins secs et les figues se marient parfaitement avec le goût prononcé de la tomme de chèvre au bleu. Servez le fromage à température ambiante. Si vous devez le conserver, placez-le dans un récipient hermétique et rangez-le dans le réfrigérateur. Fabrication entièrement manuelle : Découpe du caillé, moulage, démoulage, brossage et salage au sel de Salies de Béarn. Croûte naturelle. Affinage : 3 mois Poids: 4,5 à 5 kg