Épaule Ibérique Cebo 50% Race Ibérique (Désossée) - Pièces entre 5 000 kg et 5 200 kg environ.

L'Épaule Cebo Ibérique Désossée 50% Race Ibérique provient de porcs ibériques nourris aux céréales et à l'herbe des pâturages de Salamanque, ce qui lui confère une grande qualité à un prix très abordable. Le processus de séchage naturel dure généralement 20 mois et cela, accompagné des fluctuations de température dans la région, fait que les popsicles acquièrent un arôme et une saveur incomparables. Riches en acide oléique, avec une excellente source de vitamines B1, B6 et B12, de protéines et de minéraux, elles sont une source alimentaire très bénéfique pour réduire le cholestérol et avoir une alimentation saine. CONSERVATION ET EXPIRATION : Placez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Consommation préférée : 24 mois. EXPÉDITION: Emballé sous vide. LESTER: Morceaux entiers de 4 kg à 7 kg désossés en plusieurs parties. La commande comprend le jarret et les restes du désossé pour son utilisation complète. Il possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit conforme à la réglementation en vigueur.