Jambon Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique (Coupé au couteau) - Morceaux entre 7 600 kg - 7 800 kg environ.
Notre jambon ibérique de bellota 75%, coupé au couteau par un professionnel, conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également