Jambon Ibérique Bellota (75% A.R.)

Nous sommes fiers de présenter l'une des pièces les plus précieuses de notre offre : le jambon ibérique de Bellota à 75% A.R. (Quartier Rouge). Cette pièce se distingue par sa qualité unique, au même niveau que les meilleurs jambons 100% ibériques, et par ses teneurs en glands uniques sur le marché. Nous vous proposons le millésime de l'année 2020. Mon jambon est-il très gras ? : Le jambon ibérique de bellota 75% possède toujours une couche de graisse externe (lardon jaune). Grâce à cette couche, le jambon peut durer tous les mois nécessaires à son bon affinage. L'utilisation totale du jambon peut varier entre 38% et 44%. Cela signifie que tous les morceaux ne sont pas identiques et que cela peut varier jusqu'à un demi-kg de viande en haut ou en bas dans un jambon de 8 kg et que la chose normale est qu'il reste environ 3,2 kg de viande dans un jambon de 8 kg une fois. nous l'avons enlevé, l'os et le lard externe. Normalement, plus le jambon est gros, plus il aura de pourcentage de viande. Dans tous les cas, si vous pensez que le rendement de votre jambon est nettement inférieur à ces pourcentages, n'hésitez pas à nous contacter. Sur cette page, nous vous laissons quelques exemples de photos afin que vous puissiez vérifier par vous-même si votre jambon contient beaucoup de gras. Combien d'enveloppes sont livrées dans les morceaux tranchés ? : Fatigué d'acheter des tranches de jambon sans savoir combien d'enveloppes ils vont vous envoyer ? Chez Don Ibérico, nous savons que tous les jambons ne sont pas identiques, c'est pourquoi nous avons décidé de les standardiser et de les séparer. Si vous recherchez du jambon ibérique de bellota tranché 75%, cliquez ici ! Caractéristiques · Ingrédients : Jambon de porc ibérique nourri aux glands, Sel, conservateur (E-252), antioxydant (E-301) et régulateur d'acidité (E-331ii) NE CONTIENT PAS DE GLUTEN, NE CONTIENT PAS DE LACTOSE · Informations nutritionnelles (Valeurs moyennes pour 100g de produit) : Valeur énergétique 1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g Graisses 20,1g/100g Dont acides gras saturés 6,56g/100g Hydrates de carbone 0,9g/100g Dont les sucres 0,5% Protéines 42,2g/100g Sel 4,17g/100g