Sanbaizu Azijn

Gefermenteerd en gerijpt in 100 jaar oude cederhouten vaten die individueel zijn vernoemd naar sumokampioenen, zijn Marusho-azijn doordrenkt van authenticationit. Sanbaizu rijstazijn est subtiel op smaak gebracht met hoogwaardige natuurlijke ingrediënten - kombu (varech), bonito visvlokken, mirin en paddenstoelen vermengd met water uit het Kumano gebergte. Handgecontroleerde fermentatie resulteert in een typisch Japanse smaak die rijk is aan umami. Deze azijn, een lang gekoesterd geheim van topchefs, is idealal om groenten te marineren en toe te voegen aan dressings en sauzen. Deze azijn, een lang gekoesterd geheim van topchefs, is idealal om groenten te marineren en toe te voegen aan dressings en sauzen.