Purée de tomates Siccagno

Les tomates, récoltées au cours des mois de juillet, août et septembre au bon niveau de maturité, sont transformées en moyenne pour préserver les saveurs, les arômes et les propriétés nutritionnelles. Après le lavage et la sélection, la peau des tomates est retirée à la vapeur, puis les tomates sont ensuite broyées, réduites en purée et concentrées. Le produit est ensuite porté à haute température, mis en bouteille et pasteurisé pour garantir sa stabilité dans le temps.