Vin, La garrigue IGP Coteaux du POnt du Gard 2020

100% Grenache noir, vin certifié par FR-Bio-10 en conversion vers l'agriculture biologique, Vegan, vinifié sans souffre, vigneronne independante. Au moment des vendanges, quand je deguste les baies pour declancher la recolte, j'ai les memes aromes dans le vin que dans ces baies. c'est un vin aux aromes de garrigues, pleins de fruits rouges mures, avec une pointe de moka, de canelle de girofle. c'est un vin avec un fort potentiel de garde qui s'accorde avec beaucoup de mets, qu'il soient en sauce ou grillées, il enrobe de fruits rouges une gardianne, une cote de boeuf, des olives de Nyons...