Minervois L'Audacieuse Domaine Sibille 2017

Dans ce vaste amphithéâtre naturel du Minervois, les terrasses de vignes marquent le paysage depuis plus de deux mille ans. Ce Minervois à la robe presque noire a un joli nez, s'ouvrant sur des notes fraîches et mentholées avant de déboucher sur des arômes de fruits rouges. La bouche présente les notes typiques de cerise du Grenache, avec un caractère généreux en bouche. Le fruit et le corps sont superbement combinés, avec des saveurs dominantes de figue fraîche à mesure que le vin s'ouvre.