Vanille Givrée 5g

Cette vanille est cueillie à maturité puis après environ un an d'attente, quelques cristaux de givre se forment sur la gousse. Il y a deux fois plus de vanilline dans les cristaux que dans la gousse ainsi qu'un goût plus intense. Les plus grands chefs la recommande ! La vanille givrée est un produit rare. Là où vous utiliserez une gousse entière pour de la simple vanille, ici vous n'en utiliserez que le quart ! Astuce: gardez votre tube en verre après utilisation des gousses et remplissez-le de sucre (quelques cristaux resteront collés à l'intérieur du tube). Vous aurez du sucre vanillé! Produit rare, utilisé par les grand chefs