Rwanda Lac Kivu 1kg

Origine Rwanda Région Lac Kivu, Rift Albertin Agriculteur Coopac Union des Agriculteurs Variété Bourbon Lavé à l'eau Rôti moyen Altitude 1 500 - 1 900 m Arôme Toffee Caramel Saveur Notes d'agrumes équilibrées avec une finition caramel au caramel au beurre Corps plein Acidité Vif, zesté, citrique Note de coupe 86,97 Le lac Kivu est l'un des «Grands Lacs africains» et il est niché à la frontière entre la République démocratique du Congo et le Rwanda, situé dans le Rift Albertin. Les saveurs aromatiques de ce merveilleux café Bourbon cueilli à la main, lavé à l'eau et séché au soleil suggèrent un riche caramel au caramel au beurre, des notes de fruits rouges et d'agrumes avec un soupçon d'épices comme le clou de girofle et la cannelle. L'onctuosité beurrée de son corps riche se prolonge bien dans l'arrière-goût. Les hautes altitudes et les sols volcaniques riches en azote se trouvent dans tout le pays, créant d'excellentes conditions pour la production de grains de haute qualité que nous aimons torréfier et goûter !