Montagne bleue jamaïcaine 250g

Origine Jamaïque Région Jamaïque Blue Mountain Fermier Wallenford Estate Variété Bourbon/Typica Processus lavé Rôti moyen Altitude 2 250 m Arôme Léger et floral Saveur Corsé mais aromatisé au lait, avec une grande absence d'amertume Corps moyen, lisse Acidité faible Note de coupe 89 A propos du café Il y a quelque chose de très spécial dans ce café. Il a remporté le prestigieux prix « Cup of Excellence Award » pour les meilleurs cafés. Cultivé sur les pentes douces des Blue Mountains de la Jamaïque, il ne représente que 0,1% du café produit par la Jamaïque, et donc l'un des cafés les plus chers et les plus recherchés au monde ! Ces fèves sont aussi la base du goût de la liqueur Tia Maria ! Les Blue Mountains sont généralement situées entre Kingston au sud et Port Antonio au nord. S'élevant à 2 256 mètres (7 402 pieds), elles comptent parmi les plus hautes montagnes des Caraïbes. Le climat de la région est frais et brumeux avec de fortes précipitations. Le sol est riche, avec un excellent drainage. Cette combinaison de climat et de sol est considérée comme idéale pour le café. À propos des producteurs Clifton Mount Estate est situé à St. Andrew dans l'endroit le plus spectaculaire des Blue Mountains sur le versant oriental du pic de St Catherine. Café de très haute qualité au goût doux.