Jambon entier désossé Corse 9 mois Salaisons d' Ucciani (6kg environ)

Jambon artisanal de haute qualité de terroir, raffiné, typique issu d'une recette traditionnelle Corse produit près d' Ajjacio à la saveur incomparable. Découvrez l'histoire de Joseph Pantaloni Ma^tre-charcutier, fabricant de produits corses près d'Ajaccio. Fiers de leurs origines, les collaborateurs de l'entreprise possèdent plus de 25 années d’expérience dans la préparation de charcuteries. Fut créé les salaisons d' Ucciani en 1992 situé à 420m d’altitude dans la vallée de la gravona à 40 mn au Nord d’Ajaccio.Fabricant de produits corses ayant à cœur de proposer de la charcuterie traditionnelle de qualité, Joseph sélectionne des porcs chez des éleveurs partenaires. La societé est membre du Consortium des Salaisonniers Corses mettant en avant le patrimoine corse. Affinage: 9 mois. Apprécié pour son gout si particulier sa facilité de conservation, possibilité de dégustation qu' il propose, à la coupe. SANS ALLERGÈNE SANS OGM Critères microbiologiques Établis en fonction de la réglementation européenne n° 2073/2005 et la saisine de l' AFSSA n° 2007-SA-0174 de 2008 Pas IONISATION - SANS COLORANT - SANS OGM