Jambon Corse AOP de porc nustrale San Martinu 36 mois d' affinage

Vous voulez vous faire plaisir en vous délectant d’une bonne charcuterie Corse ? Achetez ce jambon corse et faites la découverte d’une saveur unique et d’un savoir-faire relatant toute la richesse gastronomique de la Corse. Un goût inimitable et authentique qui caractérise le jambon Corse AOP qui provient à la fois de la qualité des bêtes et de leur alimentation avec un procédé de fabrication artisanal et sa durée exceptionnelle d’affinage de 36 mois Un jambon corse issu du cochon noir issu d’une race porcine corse Toute la singularité du jambon que nous vous proposons réside dans le fait qu’il a été fabriqué avec de la viande de porc Nustrale. Cette race se retrouve uniquement en corse. Les conditions d’élevage et l’environnement dans lequel ces animaux évoluent apportent le gout si particulier de la charcuterie corse. En effet, cette race ne mange que des glands, des châtaignes… et vit en semi-liberté en milieu D’où la pointe de noisettes que l’on retrouve dans toutes les charcuteries corses. Le jambon sec de corse ? Un produit de luxe à portée de main ! Découvrez toute l’étendue du savoir-faire de l' éleveur-charcutier Corse Toussaint GISTUCCI, UN GÉRANT DÉBORDANT D’ÉNERGIE qui élève les cochons, les tue à l’abattoir porcin de Bastelica , les charcute . Pièce avec os de 7,6 à 8,2 kg environ . Le poids peut varié légèrement Le produit est avec une couenne un peu dur pou bien protéger le jambon, très affiné c' est pourquoi nous pratiquons une BELLE REDUCTION