Colombe à la crème de pistaches de Sicile 🕊️

Connaissez-vous la colombe de Pâques italienne? Il s'agit de la version de Pâques du célèbre panettone de Noël! La base de l'impasto (la pâte) est la même que celle du panettone (farine, œufs, sucre, levure et beurre) à laquelle on ajoute des fruits confits et fruits secs, parfois aux saveurs plus printanières. Le gâteau est ensuite moulé en forme de colombe 🕊️ Cette version est fourrée à la crème de "Pistacchio Verde di Bronte DOP" (pistache verte de Bronte DOP) de Sicile, enrobée de chocolat noir et agrémentée d'une granola croquante de pistache verte de Bronte DOP. Un délice!