Orangeade rouge (orange sanguine)
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La recette de cette boisson remonte au milieu du siècle dernier et aujourd'hui comme hier, elle est élaborée à partir d'extraits de Chinotto. Cet agrume particulier et très ancien, à la saveur typiquement amère et forte, a toujours donné un goût unique et inimitable, qui en fait la boisson préférée des Siciliens. Parfait pour chaque moment de la journée, il se marie avec tout type de plat. Excellent désaltérant si on le déguste avec beaucoup de glace et une tranche de citron.