Espresso - Micro-lot Gallego, Colombie - Chocolat - Cassonade - Baies - 1kg - Espresso

À propos de ce café génial - COMME LE GOT : Chocolat, Cassonade, Baies MONTAGNE : 1 500 - 1 800 MASL VARIÉTÉ : Caturra, Castillo, Colombie PROCÉDÉ : Lavé PRODUCTEUR: Un merveilleux groupe de 4 agriculteurs locaux d'El Sendero ferme, Santa Rosita, la Conjerea et El Carmen. NOTES DE ROASTER : "Ce nouveau micro lot est un plaisir total pour la foule, typique d'un excellent café colombien de ma région natale d'Antioquia, avec délicieuse profondeur de chocolat noir; acidité douce - excellente sur ou comme un blanc plat, doux avec des notes de baies des bois. Nous avons été appréciant principalement ce café comme un as flat white dans notre expresso machine et avec notre plaque de cuisson". Ce café est cultivé par les agriculteurs Wilmar, Gregorio, Guillermo et Marco qui sont tous également passionnés par leur café et la qualité qui combiner pour faire de ce mélange de café local une sensation gustative. Les fermes sont basées autour de la ville de San Roque, à Antioquia, Colombie. Situé dans les Andes centrales de Colombie où le les conditions sont parfaites pour produire des grains arabica de haute qualité. Chacun des agriculteurs a une sélection de cerises de café très stricte Critères. Après criblage, seules les cerises mûres sont admises dans la machine de dépulpage. La période de fermentation dure entre 28 et 32 heures. Après fermentation, le café est lavé et séché au soleil sur terrasses et lits de séchage pour atteindre le niveau d'humidité parfait. Ce café a été sourcé et importé par nos amis colombiens Café artisanal. En savoir plus sur nos guides de brassage ici [https://carnivalcoffee.co.uk/pages/our-coffee] Livraison gratuite de vélos push locaux dans le sud-est de Londres (consultez notre FAQ pour les codes postaux applicables). Commandez 2 sacs ou plus ou 1 kilo de café pour une livraison gratuite dans tout le Royaume-Uni, sinon ce sera 2,95 £ Royal Mail affranchissement. Pour chaque commande que nous recevons un arbre est planté, merci.