Coeurs d'artichaut marinés

Des artichauts soigneusement sélectionnés, récoltés le jour même où ils sont cuisinés selon la recette traditionnelle de l'escabèche à l'ail et au vinaigre, sans colorants ni conservateurs. Indiqué pour ceux qui veulent profiter de l'intensité des légumes marinés. Particulièrement apprécié en restauration, puisqu'il s'agit d'ouvrir, de servir et de manger.