brotstoff
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- Fondée en 2019
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Avec brotstoff, nous voulons concilier responsabilité, durabilité et sensibilisation aux produits céréaliers tout au long de la chaîne de valeur. Dans notre moulin à grains familial, nous attachons une grande importance à la sélection de matières premières appropriées, dont la plupart proviennent de la région environnante. De cette façon, nous pouvons assurer une culture équitable et responsable.
De plus, nous économisons du CO2 grâce à des itinéraires de livraison et des matériaux d'emballage courts, car le grain peut être stocké en vrac dans nos silos et nos cellules. Nous ne pouvons pas nous procurer toutes les matières premières à proximité immédiate et les stocker en vrac. Néanmoins, nous prêtons attention à l'origine des produits. Tout ce qui doit être emballé, nous achetons dans des sacs en papier autant que possible. De cette façon, nous réduisons au minimum le contact de nos aliments avec le plastique et les déchets plastiques qui en résultent.
L'optimisation constante de notre chaîne de valeur et le renforcement d'une économie circulaire durable sont importants pour nous. En matière de durabilité, l'emballage des produits joue pour nous un rôle majeur. Le "pain du bocal" est conditionné dans des bocaux qui servent de moule à pain pour le pain. Ils peuvent être réutilisés. Les recharges sont constituées d'emballages biodégradables. Nous recommandons de laver les verres à la main. Nos pains artisanaux sont emballés dans des sacs en papier kraft avec des étiquettes en papier et scellés avec des agrafes en rayonne. L'emballage est sans plastique et recyclable.
De plus, nous économisons du CO2 grâce à des itinéraires de livraison et des matériaux d'emballage courts, car le grain peut être stocké en vrac dans nos silos et nos cellules. Nous ne pouvons pas nous procurer toutes les matières premières à proximité immédiate et les stocker en vrac. Néanmoins, nous prêtons attention à l'origine des produits. Tout ce qui doit être emballé, nous achetons dans des sacs en papier autant que possible. De cette façon, nous réduisons au minimum le contact de nos aliments avec le plastique et les déchets plastiques qui en résultent.
L'optimisation constante de notre chaîne de valeur et le renforcement d'une économie circulaire durable sont importants pour nous. En matière de durabilité, l'emballage des produits joue pour nous un rôle majeur. Le "pain du bocal" est conditionné dans des bocaux qui servent de moule à pain pour le pain. Ils peuvent être réutilisés. Les recharges sont constituées d'emballages biodégradables. Nous recommandons de laver les verres à la main. Nos pains artisanaux sont emballés dans des sacs en papier kraft avec des étiquettes en papier et scellés avec des agrafes en rayonne. L'emballage est sans plastique et recyclable.
