Vignobles sélectionnés entre 25 et 35 ans. Vendanges manuelles. Egrappage et foulage des raisins. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox. Vieilli au moins 12 mois en fûts de chêne français et américain âgés de 1 à 4 ans. 100% Tempranillo.