À l’origine de BMD, il y a un père pâtissier et cuisinier qui a confectionné pendant 20 ans des recettes gourmandes, variées et sans gluten pour son fils atteint de la maladie cœliaque.
PRODUCTION LOCALE ET CIRCUIT COURT : Fabrication artisanale 100% en France, au cœur du Perche, à Rémalard.
La majorité des ingrédients sont sourcés localement, notamment à la ferme ! Bien entendu, certains ingrédients ne viennent pas de la région et d'autres viennent de l 'étranger (et non, nous ne faisons pas encore pousser du cacao en France.) dans ce cas-là le commerce équitable est au maximum privilégié !