GIN UMAMI 50CL

Les câpres du sud de l'Italie sont le noyau botanique, infusé et distillé à basse température pour capturer leur saveur acidulée et saumâtre. L'esprit est ensuite méticuleusement combiné avec une sélection d'autres ingrédients, dont le genévrier et le parmesan, qui procurent la savoureuse sensation « umami » en bouche. Cet assemblage est ensuite mis au repos dans un fût de cognac millésimé pendant plusieurs mois pour lui donner rondeur et profondeur, avant d'être légèrement filtré et mis en bouteille. Umami est le gin parfait pour un martini sec, tous les cocktails salés (comme un vivaneau rouge), et est magnifique lorsqu'il est servi avec une eau tonique légère, garnie de zeste de citron ou d'une source de romarin