- Style : Bière de haute fermentation - Mousse : Très blanche, compacte à bulles moyennes. - Couleur : jaune paille clair tirant sur la vanille, avec un beau trouble homogène. - Nez : Un acidulé pamplemousse et levure sur fond de céréales avec une note florale de fleur blanche et de coriandre en graines. - Bouche : Tout en douceur à l’attaque avec une petite pointe d’acidulé comme bonbons fruités et un léger pétillement qui en font une bière désaltérante. Une longueur en bouche courte sur l’acidulé. Le conseil du Brasseur : Légèreté, finesse, subtilité sont au rendez-vous de cette bière blanche à la mousse tendre et délicate. Les notes de fleurs de cerisiers, de bourgeons de cassis et d’églantine taquinent la coriandre. Idéale pour accompagner fruits de mer, poissons, viandes blanches et à boire au gré de vos envies ! A déguster entre 6 et 7 °C dans un verre ballon