FILETS DE THON A L'HUILE D'OLIVE 1800 G

Angelo Parodi, pour préparer ces filets à l'huile, n'utilise que du thon pêché dans l'archipel des Açores et en été, lorsque la viande est plus tendre. Les meilleurs filets, transformés frais sur le site de pêche, sont sélectionnés et conditionnés à la main un par un, puis additionnés d'huile d'olive fine dans laquelle ils sont longuement marinés.