Sublime, extrêmement fin et agréable en bouche, avec une attaque ronde, soyeuse et aromatique avec une saveur de baies de genévrier, des notes de pâte d'amande et d'agrumes méditerranéens, le tout en parfait équilibre avec un alcool parfaitement intégré. Une fois installées, les notes de racines herbacées et angéliques se détachent avec une entrée très enveloppante, le tout dans une harmonie remarquable et impeccable. Fabriqué à partir d'alcool de blé biologique et filtré avec de l'eau de fonte de la Sierra Nevada. La distillation est effectuée dans des alambics en cuivre fabriqués à la main, à partir de plantes méditerranéennes 100 % biologiques : zeste de citron, citron vert, mandarine, orange, réglisse, racine d'angélique, coriandre et baies de genévrier.