Grains de Pâtes aux Blés Anciens Biodynamique 2KG

De minuscules pâtes en forme de grains de riz, conçues à partir de blé ancien semi-complet, une variété de céréale consommée avant la grande guerre. Jadis oubliés, ces blés antiques ont resurgi pour s'élever parmi les héritiers des moissons paysannes d'aujourd'hui. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1450 Kj / 346 Kcal Matières grasses : 1.5 g -dont acide gras saturés : 0.27 g Glucides : 68.6 -dont sucres : 1.6 g Protéines : 9.61 g Fibres alimentaires : 6.8 g Sel : 0,01 g Conseils d’utilisation : portez l'eau à ébullition, remuez légèrement. Cuisson al dente recommandée. En salade, plongez dans un bain d'eau froide.