Olivo Real Picual Réserve Familiale 50cl 🇪🇸 récolte précoce

L'huile d'olive extra vierge "Réserve Familiale Premium" est l'emblème de qualité supérieure et la fierté de la famille propriétaire du moulin "Almazara Cruz de Esteban". Produite en quantité limitée, et est issue d'olives récoltées sur des exploitations minutieusement sélectionnées, au stade de maturité précoce (au tout début de la véraison). Ell conserve ainsi toutes les propriétés uniques de l'huile d'olive vierge extra, ses arômes et saveurs intenses. EXPÉRIENCE SENSORIELLE De variété Picual, autochtone de la province de Jaén (Andalousie), cette récolte précoce en édition limitée (3.000 bouteilles uniquement) est obtenue à partir d'oliviers rigoureseument choisis entre la mi et la fin octobre. D'un vert vif captivant, cette huile d'olive vierge extra présente une harmonie et une complexité tant au nez qu'en bouche. Au nez, elle dévoile un fruité vert intense avec des notes végétales et herbacées, mettant en avant des arômes de feuille d'olivier, d'herbe fraîche, de plant de tomate, de peau de banane et de tige d'artichaut, entre autres. En bouche, elle se distingue par une grande puissance de saveurs, avec des nuances sensorielles identiques à celles perçues au nez. Elle présente une amertume et un piquant modérés mais agréables, accompagnés d'une légère astringence rappelant la feuille d'artichaut. À goûter d'abord "nature", vous comprendrez :) ACCORDS METS S'accorde de manière idéale avec des vinaigrettes à base d'ail et d'épices, des légumes grillés, du pain trempé dans de l'huile d'olive et enrichi de tomate fraîchement coupée, mais aussi des salades assaisonnées, des fromages affinés ou un gaspacho. PRODUCTION L'extraction de l'huile d'olive vierge extra est réalisée à partir de procédés mécaniques à basse température, ce qui permet d'obtenir une puissance et une complexité aromatique qui rendent cet huile véritablement unique. Elle est ensuite filtrée de manière continue juste après sa production, garantissant ainsi la préservation de toutes ses propriétés et prolongeant sa durée de conservation au maximum. ORIGINE Espagne, Andalousie, Province de Jaén, Mancha Real Information nutritionnelle Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g Énergie 3700kJ/900kcal Matières grasses totales 96g dont - acides gras saturés 14g - acides gras monoinsaturés 74g - acides gras polyinsaturés 8g - Sel 0g Glucides 0g dont - sucres 0g - protéines 0g Comment conserver mon huile? À conserver dans un endroit frais et sombre