Homard au vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia AOP

Le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia Terra del Tuono Aragosta Label est vieilli longtemps dans de petits fûts de bois différents, pendant une période d'au moins 12 ans. On utilise principalement des fûts de chêne, de châtaignier, de mûrier, de cerisier, de frêne et de genévrier, chacun d'entre eux dégageant un arôme particulier. Le résultat est un produit aigre-doux, avec des sensations d'acidité volatile encore très prononcées, mais déjà atténuées par la douceur des sucres contenus dans le moût de raisin cuit. Le vinaigre balsamique traditionnel Terra del Tuono Sceau « Aragosta », grâce à son arôme léger et délicat et sa douce acidité caractéristique, peut enrichir le carpaccio, les crudités et les salades. Couleur : Noir, épaisseur moyenne avec des reflets intenses. ­ Format : Coffret cadeau élégant contenant un flacon en verre de 100 ml scellé à la cire à cacheter, un bouchon doseur raffiné et une notice explicative sur l'histoire du Vinaigre Balsamique.