Excellent pour ne pas dominer la saveur des aliments, léger, délicat.
Le pressage est obtenu grâce à la méthode "Sinolea" capable de préserver les propriétés spécifiques de l'huile de haute qualité, car elle évite l'échauffement pendant la phase d'extraction.
Olives récoltées à la main et amenées au moulin dans les 24 heures.
Cuves en acier inoxydable.
Nous recommandons l'accord avec les salades, les légumes cuits, les soupes, les sauces, le pesto génois, les potages, notamment idéal cru sur les poissons et viandes blanches.