Vinification : Fermentation en moût en cuves d'acier à environ 26°C, macération pendant 14 jours, suivie d'une fermentation malolactique
Descriptif du vin : Fruits noirs et un soupçon de zeste d'orange, notes de tabac fumé; dense et juteux, structure tannique finement granuleuse, écoulement fin et maturité convaincante.