Après avoir récolté nos champs de tomates, nous procédons à leur torréfaction au feu direct de bois d'olivier, puis nous épluchons et emballons les tomates entier dans son jus Ce n'est qu'à l'ouverture de la bouteille que vous remarquerez l'arôme fumé provenant du bois d'olivier, donner à vos sens des arômes et des saveurs ancestrales Prêt à accompagner vos plats les plus exigeants.
Assaisonner avec de l'huile d'olive et du sel ou au goût. peut être consommé chaud ou froid