Récompensé par nos clients pour sa qualité, notre mélange pour pain d'épice a été "Amazon Choice" durant les hivers 2020 et 2021. [Notre aventure Amazon est terminée depuis mai 2022 – Nous sommes désormais heureux de collaborer avec notre petit réseau de revendeurs… ].
Production 100 % artisanale à partir d'épices entiers broyés dans notre atelier juste avant l'ensachage.
Et avec 2 productions par mois , une garantie de fraîcheur !
Formats disponibles sur Ankorstore
> 100 g permet de préparer environ 6 Kg de pain d'épices (idéal revente)
> 75 g livret cadeau - permet de préparer environ 6 Kg de pain d'épices (idéal revente)
> 200 g permet de préparer environ 12 Kg de pain d'épices (idéal professionnels sur petits lots de pain d'épices)
> Le Vrac 500 g permet de préparer environ 30 Kg de pain d'épices (idéal professionnels spécialisés et épiceries vrac).
USAGES : Mélange d'épices pour confectionner le pain d'épices, des biscuits, des sablés, des glaces, des génoises, des crèmes brûlées… C'est aussi un mélange à saupoudrer sur les tartes, salade de fruits, oranges coupées, à mettre dans les confitures ....
RECETTE (Suggestion de recette d'un pain d'épices maison, car il en existe beaucoup)
Ingrédients :
> 8gr de mélange pain d'épices (2 cuillère à café)
> 75g de Miel
> 75g de sucre
> 75g de farine de seigle
> 75g de farine de blé
> 60g de beurre
> 100g de lait
> 4g de poudre à lever
PREPARATION :
- Chauffer ensemble dans une casserole le miel, le sucre, le lait et le beurre.
- Mélanger dans un saladier la farine, la levure et les épices.
- Ajouter le contenu de la casserole au mélange précédent, bien mélanger.
- Mettre dans un moule à cake beurré
- Enfourner à 140° pendant 1h environ.
PRESENTATION : Livret recette avec sachet fraicheur à l'intérieur