Il s'agit d'un mélange chaleureux de thé noir fort d'Assam et d'épices entières dont gingembre frais, anis étoilé, cardamome, poivre noir, cannelle et clous de girofle.
Il est fabriqué à partir d'une recette familiale par le domaine Chota Tingrai en Assam. Les épices proviennent de fermes à travers l'Inde, puis ajoutées au thé entières, avec une partie légèrement écrasée pour améliorer l'infusion.