Artisan, Artesano, Artigianale dans n'importe quelle langue, ce mot signifie « fabriqué avec compétence et soin avec des ingrédients de haute qualité ». C'est la politique d'Artisan Biscuits, une boulangerie familiale d'Ashbourne, en Angleterre. La boulangerie fabrique des pâtisseries artisanales depuis plus de 70 ans.