. Le gingembre confit a une texture douce et un goût sucré et épicé. . Il convient à la fabrication de biscuits et de gâteaux ainsi qu'à une collation saine. . La racine de gingembre frais a été pelée, coupée, bouillie, cuite dans un sirop simple épais, puis laissée sécher. . Découvrez en ligne les nombreux bienfaits du gingembre sur la santé.