Criollo Nibs Ecological Cocoa South Garden présente des saveurs et des arômes raffinés. Ce grain est travaillé avec le moins de transformation possible ; dans des conditions de basse fermentation ; température et sans torréfaction; en utilisant des méthodes uniques pour maintenir sa pureté naturelle et son hygiène qui permet une consommation directe. La fève de cacao est déshydratée et dégraissée ; concentrant et préservant toutes les propriétés nutritionnelles à l'exception des acides gras correspondants, le Cacao Criollo Nibs Bio a une teneur élevée en magnésium qui contribue à la réduction de la fatigue et de l'épuisement. Il contribue également à l'équilibre électrolytique. De même, il contient une quantité modérée de stimulants tels que la caféine et la théobromine. Source de minéraux importants ; surtout le fer; magnésium et soufre (le minéral de la beauté). Il peut augmenter la concentration et la vigilance; en raison de sa forte teneur en magnésium. Contient de la phényléthylamine et de l'anandamine.