"Un saké demi-sec, léger, blanc laiteux plein de saveur de riz sucré." En utilisant 60% de riz poli et en filtrant la purée, cette bonté trouble a une saveur douce et un bouquet puissant. Le nom Sasanigorizake implique une nébulosité beaucoup plus fine. Il est préférable de le servir très froid pour accentuer sa saveur et son onctuosité distinctives. Jamais écoeurant, cela peut être recommandé même à ceux qui n'aiment pas habituellement le nigorizake.
Caractéristiques de Shirakawago Junmai Ginjo Sasanigori
ABV : 15,3 %
Qualité : Junmai Ginjo Nigori
Goût : Léger et sucré
Stockage: Conserver dans un endroit frais, sombre et sec