"Expression unique de la catégorie daiginjo, vieillie dans la neige pendant 3 ans." Ce saké junmai daiginjo a été affiné dans notre Yukimuro, une pièce isolée remplie d'une grande quantité de neige. Notre région enneigée d'Uonuma, au Japon, utilise cette méthode de stockage des aliments à basse température depuis des siècles, en utilisant de la neige naturelle. Du seul froid de la neige, la température est naturellement maintenue stable à 3 degrés Celsius sans électricité. Trois ans plus tard, le saké est parfaitement rond et onctueux.
Caractéristiques du Hakkaisan "Yukimuro" Junmai Daiginjo
ABV : 17 %
Niveau : Junmai Daiginjo Genshu
Goût : riche et sec
Stockage: Conserver dans un endroit frais, sombre et sec