Le chorizo ibérique Cular de Bellota est le plus apprécié, car il est élaboré avec la viande du porc ibérique nourri aux glands et au cebo. Nourrie de pâturages naturels, cette pièce bénéficie d'une cure de +5 mois et procure un arôme et une saveur équilibrés et prolongés.
NOURRITURE: Pâturages Dehesa, Glands, plantes sauvages et céréales
* Produit 100% naturel * Élevé en liberté * Guérison +5 mois
PRÉSERVATION
Nous vous recommandons de conserver le chorizo ibérique de bellota dans un endroit frais et sec à une température moyenne de 20º. Dans son format en tranches, gardez au froid entre 4º et 10º.
NOTE DE DEGUSTATION
Avec une saveur intense due à son processus de préparation et de séchage spécial, les nuances des épices naturelles et du paprika utilisés dans sa préparation sont clairement appréciées.
ACCOMPAGNEMENT
Nous recommandons d'associer le chorizo ibérique nourri au gland de Segundín avec des vins jeunes corsés, dans lesquels la présence de tanins est perceptible, ou avec un vin rouge fruité avec une acidité marquée qui neutralise le gras du chorizo.
Dimensions
Boîte 85X85X36(H)mm
Poids net
0.60-0.70Kg
Volume
Demi Morceau de Chorizo Ibérique de Bellota, emballé sous vide
DLC
12 mois
Bio
Fait main
Eco-Friendly
Fabriqué en Espagne
La marque SEGUNDÍN , Artesanos del Ibérico propose également