Ensemble de quatre couteaux à steak, 125mm-SD-0031S

Le Santoku japonais SD-0094 Damascus series est un couteau avec une lame massive très large et un petit manche. Avec sa colonne vertébrale descendue jusqu'à la pointe et un centre de gravité décalé vers l'avant, ce couteau nécessite beaucoup moins d'efforts pour déchiqueter ou couper des aliments. Un certain nombre d'encoches ovales au-dessus du tranchant empêchent les aliments de coller à la lame. Le santoku japonais est multifonctionnel et convient au traitement des légumes, du poisson, des légumes verts et vous permet d'effectuer facilement de nombreuses manipulations différentes : du tranchage à l'attendrissement de la viande avec la large épine.