Les couteaux noirs uniques Samura Shadow sont de haute qualité, ont aspect impeccable avec un entretien minimal. Lame de rasoir en acier Le revêtement AUS-8 et noir empêche les produits de coller lors du tranchage. Ce couteau a une lame très fine, étroite et droite. Il est parfait pour trancher les filets de viande et de poisson, et est indispensable pour faire des plats de poisson japonais. Il est utilisé pour trancher des morceaux de filet d'esturgeon et de jambon.