Si un couteau de chef classique est considéré comme le couteau le plus populaire et le plus utilisé en cuisine, le grand chef est comme son frère aîné qui peut se voir confier des tâches encore plus difficiles.
Vous pourrez utiliser ce couteau au quotidien pour toutes sortes d'opérations, telles que hacher, trancher, râper, couper en dés et émincer.
La dureté de la lame de cette série Damas atteint jusqu'à 61 HRC, tandis que le manche est en matériau dur G-10. Ces deux avantages contribuent à eux seuls à la fiabilité et à la durabilité de cet outil de cuisine professionnel.
Ce grand chef offre un équilibre parfait dans la main, tandis que 67 couches d'acier japonais d'origine assurent fonctionnalité, force et puissance. La longueur de la lame est de 9,4 pouces, ce qui fait de ce grand chef le plus long de sa série.
De plus, l'affûtage a été effectué des deux côtés du couteau à un angle de 16 à 18° tout en laissant les pentes droites.
Samura utilise les meilleures pratiques japonaises et les combine avec des solutions européennes de haute technologie afin de répondre aux exigences des chefs de cuisine d'aujourd'hui. Donc, si vous connaissez une personne pour qui la cuisine est un plaisir ou un métier, acheter un tel outil en cadeau sera un succès à 100%.