L'élégante série SAMURA Mo-V, équipée d'une poignée ergonomique noire en G-10, offre une superbe combinaison d'acier d'origine japonaise, de design contemporain et de rapport de prix équitable. Cette série est l'une des plus grandes en termes de taille et permet de choisir le compagnon de cuisine parfait que tout chef de cuisine professionnel ou cuisinier à domicile peut souhaiter. Ce couteau de cuisine japonais professionnel est appelé universel et il est considéré comme le plus polyvalent.
S'il n'y a pas de types hautement spécialisés dans la cuisine, ce couteau pourrait bien en remplacer plusieurs. Il est utilisé pour trancher la gastronomie, pour nettoyer les légumes et les fruits, pour les découper en soupe, en ragoût ou en salade, et pour travailler la viande. Certes, il vaut mieux prendre de petits morceaux (portions) pour le travail avec un couteau universel : il pourra ainsi maximiser ses avantages.
La lame d'un acier monocouche résistant à la corrosion passe en douceur dans une mitre massive. La solution la plus correcte pour le travail professionnel.
La poignée est en fibre de verre durable et à son extrémité se trouve un bouchon en métal.