Le sel spécial de Norvège, avec des flocons de sel et du varech à sucre minéral. Les algues brunes utilisées pour cela proviennent du nord de l'océan Atlantique en Norvège.
Cette algue a une teneur élevée en protéines et est légèrement sucrée et a un goût légèrement sucré.
Recommandé avec des salades, du poisson, des fruits de mer, des légumes, des pâtes. Il peut être utilisé comme un sel aux herbes.